Pesto alla trapanese

Il nostro pesto alla trapanese è un autentico capolavoro della tradizione culinaria siciliana, realizzato con pomodori freschi al 86%, olio extravergine di oliva di qualità superiore e il caratteristico tocco dolce delle mandorle di Avola (6%). L’aroma intenso del basilico fresco si unisce al sapore deciso dell’aglio, creando un condimento equilibrato e profumato. Il leggero pizzico di sale e l’aggiunta di un correttore di acidità naturale, l’acido citrico, preservano la freschezza e l’armonia dei sapori. Perfetto per condire le tipiche busiate siciliane o qualsiasi altro formato di pasta, questo pesto esprime tutta la ricchezza e la genuinità della Sicilia in ogni cucchiaio.